|
DINH DƯỠNG THỜI ĐỒ ĐÁ VÀ THỜI HIỆN ĐẠI
DINH DƯỠNG THỜI ĐỒ ĐÁ VÀ THỜI HIỆN ĐẠI |
DINH DƯỠNG THỜI ĐỒ ĐÁ VÀ THỜI HIỆN ĐẠI |
|
BẢNG 4:
DINH DƯỠNG THỜI ĐỒ ĐÁ VÀ THỜI HIỆN ĐẠI
|
|
Thời đồ đá |
Tiêu chuẩn dinh dưỡng người Mỹ |
Đề nghị dinh dưỡng ngày nay |
|
Dinh dưỡng (%)
protein
carbonhydrat
chất béo
tỷ lệ lipid đơn / đa
chất xơ (g)
sodium (mg)
calcium (mg)
acid ascorbic |
33
46
21
1,41
100 – 150
690
1500 – 2000
440 |
12
46
42
0,44
19,7
2300 – 6900
740
90 |
12
58
30
1
30 – 60
1000 – 3300
800 – 1500
60 |
Tham khảo: Nhật báo Y học New England năm 1985. |
|